Lody cytrynowe i tort. Jak je połączyć?

Tort lodowy to świetne rozwiązanie jako tort na urodziny. Jeżeli znudziły Wam się standardowe torty na biszkopcie i macie ochotę spróbować czegoś innego, koniecznie zainteresujcie się tym przepisem. Mimo, że lato już się kończy, kto nie kocha lodów cały rok, niech pierwszy rzuci kamień. Wszyscy kochamy lody. Jedni wolą  lody cytrynowe, inni lody czekoladowe lub lody bakaliowe, a jeszcze inni postawią na sorbet mango. Życie bez lodów to nie życie, lody trzeba wcinać łyżkami. Jak więc kreatywnie wykorzystać je podczas pichcenia deserów? Podpowiemy Wam!

Tort lodowy! Postaw na lody cytrynowe!

Lodowy tort bezowy o smaku cytrynowym na pewno skradnie wasze serca i podbije nie jedno podniebienie. W jaki sposób go przygotować? Czego potrzebujecie?

TORT - SKŁADNIKI

Do przygotowania bezy niezbędne będą:

• Białka jaj 8x (pamiętajcie, by były w temperaturze pokojowej)
• 450 gram cukru
• 2 małe łyżeczki mąki krupczatki
• 1 łyżeczka octu
• 1 łyżeczka kakao 100%
• 50 gram posiekanej na kawałki gorzkiej czekolady
• odrobina soli
   

Ponadto będziecie potrzebować:

• Lody cytrynowe Bracia Koral Lody Jak Dawniej
• Borówki, jagody, albo inne owoce jagodowe

Jak wykonać tort?

Na sam początek, musicie upiec bezę. Wasz piekarnik koniecznie nagrzejcie do temperatury 150 stopni Celsjusza, białka ubijcie z odrobiną soli, aż piana będzie sztywna oraz niezwykle puszysta. Ciągle ubijając dodawajcie stopniowo cukier. Do ubitej już piany delikatnie dodajcie ocet i krupczatkę. Ubijajcie jeszcze około 15 minut. Na koniec dodacie kakao lub kawałki posiekanej czekolady i przemieszajcie masę szpatułką bądź łyżką dosłownie kilka razy, żeby piana zbytnio nie opadła.

Na papierze wyłóżcie 4 koła z Waszej masy. Niech mają średnicę około 20 centymetrów. Pieczcie je najlepiej na osobnych blaszkach, góra-dół. Po 25 minutach pieczenia,  zamieńcie blachy miejscami i suszcie bezę aż minie w sumie 50 minut.  

Jak złożyć cały tort bezowy z lodami cytrynowymi?

Przygotuj tortownicę i odpowiednio wyłóż ją papierem do pieczenia, a następnie układaj. Najpierw połóż bezowy „placek”, a na nim pierwszą warstwę lodów cytrynowych Bracia Koral – Lody jak Dawniej. Teraz kolej na borówki i tak w kółko. Tort możesz ozdobić owocami leśnymi lub miętą. Świetnie wpasują się wiórki kokosowe. Smacznego!