La Pavoni, Ekspresy domowe, Dźwigniowe
Cellini
Charakterystyka
Jest to ekspres, który gdy tylko pojawił się, został przychylnie przyjęty przez rzesze klientów na całym świecie. Zaawansowana technologia rodem z ekspresów profesjonalnych oraz przyciągający oko oryginalny wygląd zaprojektowany przez Carlo Galizzi, a nazwany na cześć włoskiego rzeźbiarza, złotnika i pisarza Celliniego Benvenuto (1500-1571), spowodowały, że jeszcze przed wypuszczeniem na rynek dostał pierwszą nagrodę na prestiżowych targach w Mediolanie i zyskał zainteresowanie wśród odbiorców.
Oto kilka cech charakteryzujących ten model:
- Bojler wykonany z nierdzewnej stali z grzałką typu "knight" i przełącznikiem termicznym, tak aby uzyskać jeszcze większą wydajność termiczną.
- Mosiężna niklowana głowica z oddzielnym zasilaniem zapewniającym dodatkowe podgrzewanie głowicy, już od pierwszej sekundy po włączeniu ekspresu.
- Dodatkowo głowica jest tak skonstruowana, że w jej mikro przestrzeni zachodzi infuzja ulepszająca wykorzystanie miału kawowego i uzyskująca już od pierwszego zaparzenia, kawę o optymalnej temperaturze, oleistej konsystencji z orzechową pianką i świeżym aromatem.
- System dostarczający napar wywodzi się z ekspresów gastronomicznych, zaprojektowany, tak żeby ułatwić i przyspieszyć czynności związane z pielęgnacją i konserwacją (backflushing).
- Chromowy uchwyt (58 mm.) na kawę, dostosowany do dwóch sitek: na jedna filiżankę (7g) lub saszetkę i na dwie filiżanki (14g).
- Dzięki szczególnej budowie uchwytu podtrzymującego sitko, ekspres gwarantuje nam zaparzanie idealnej kawy espresso.
- System dostarczający napar jest kontrolowany przez zawór trójdrożny, umożliwiający natychmiastowe wyjęcie uchwytu z sitkiem, nie narażając na wyrzut kawy i pary, a także zapobiega kapaniu wody z grupy. Temperatura wody w bojlerze jest kontrolowana przez dwa termostaty: jeden odpowiedzialny za temperaturę naparu, tj. 98°C (umieszczony z boku bojlera), drugi odpowiedzialny za temperaturę pary, tj. 149°C (umieszczony na górze ekspresu). Trzeci z termostatów jest bezpiecznikiem, który odcina zasilanie ekspresu po przekroczeniu temperatury 175°C.
- Na przednim panelu ekspresu, zostały umieszczone dwa wskaźniki (manometry) służące do kontrolowania pracy ekspresu: jeden to termometr połączony z sondą umieszczoną z boku bojlera i poprzez kolorowe zakresy umożliwia łatwy odczyt wielkości ciśnienia w bojlerze informując nas o tym, czy ekspres jest gotowy do przygotowania kawy, czy spieniania mleka. Drugi manometr połączony z zestawem głowicy, umożliwia kontrolowanie wytwarzanego ciśnienia na kawie podczas procesu jej parzenia.
- Dysza do pary jest tak dostosowana by można było zastosować dwa typy końcówek do spieniania mleka, dyszę z efektem turbiny i "Cappuccino Automatic".
- Wyjmowany zbiornik na wodę o poj. 1,2 l. może być uzupełniany świeżą wodą poprzez otwór znajdujący się za pogrzewaczem do filiżanek, na szczycie ekspresu bądź bezpośrednio do pojemnika, wysuwanego z ekspresu.
- Podgrzewacz do filiżanek (aktywna, teflonowa płytka) pozwala nam na podgrzanie filiżanek przed nalaniem kawy umożliwiając konsumpcję kawy w idealnej temperaturze.
- Dodatkowo by zwiększyć bezpieczeństwo pracy tego modelu, zastosowano ciśnieniowy zawór bezpieczeństwa.
Dane Techniczne
- stalowy bojler z grzałką o mocy 1350 W
- zawór trójdrożny
- dwa manometry, jeden do odczytu ciśnienia w głowicy, drugi ciśnienia w bojlerze
- ciśnienie pompy - 14 bar
- zawór bezpieczeństwa
- czas gotowości do pracy - ok. 5 min
- pojemność zbiornika na wodę 1,2 l
- trzy przyciski lub przełączniki (dźwigienki) do obsługi ekspresu
- wymiary: szerokość 235 mm; głębokość 330 mm; wysokość 385 mm
- waga - 9,3 kg
- zasilanie - 230 V, 50 Hz
Modele
- CLL chromowa metalowa obudowa z przełącznikami przechylnymi
- CLR czerwona metalowa obudowa z przełącznikami przechylnymi
- CLN czarna metalowa obudowa z przełącznikami przechylnymi
- CLW biała metalowa obudowa z przełącznikami przechylnymi
- CLS srebrna metalowa obudowa z przełącznikami przechylnymi
- CPL chromowana metalowa obudowa z przełącznikami przyciskowymi
- CPN czarna metalowa obudowa z przełącznikami przyciskowymi
- CPR czerwona metalowa obudowa z przełącznikami przyciskowymi
- CPW biała metalowa obudowa z przełącznikami przyciskowymi
- CPS srebrna metalowa obudowa z przełącznikami przyciskowymi