Wołowina: Duszona cielęcina z pieczarkami

Składniki:

• 600 g udźca cielęcego
• 300 g pieczarek
• 1 cebula
• 50 g masła
• 100 ml białego wina
• 1 łyżka Vegety
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 200 ml śmietany do zup
• 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

Przyrządzenie:

Cielęcinę pokroić w kostki, a cebulę drobno posiekać.
Na maśle usmażyć pokrojone mięso, dodać cebulę i razem dusić pięć minut.
Dodać pieczarki pokrojone w plasterki oraz Vegetę
i dalej dusić około 30 minut podlewając wodą.
Gdy mięso stanie się miękkie, dodać wino, mąkę ziemniaczaną rozpuszczoną w odrobinie wody
oraz śmietanę do zup.

Podawać:

Z plackami ziemniaczanymi (rösti), ozdobione natką pietruszki.