Które witaminy można ze sobą łączyć, a których nie należy?

Skąd czerpać witaminy i minerały?

Organizm ludzki, z pewnymi wyjątkami, nie jest w stanie syntetyzować ani magazynować witamin, dlatego muszą być mu dostarczane z zewnątrz. Prowadzenie zdrowego trybu życia polegającego na stosowaniu zróżnicowanej i bogatej w składniki odżywcze diety u zdrowych osób w zupełności wystarcza, by zaspokoić zapotrzebowanie na poszczególne witaminy. Posiłki warto wzbogacać m.in. w warzywa i owoce, które są cennym źródłem witamin, przede wszystkim witaminy C. Właściwości witaminy C są cenione zwłaszcza w kontekście odporności¹.

W uzasadnionych przypadkach można przyjmować preparaty zawierające witaminy, np. w przypadku zwiększonego zapotrzebowania lub ryzyka niedoboru². Przed sięgnięciem po jakikolwiek preparat witaminowy warto wcześniej zasięgnąć porady lekarza lub farmaceuty, który podpowie np. jak dawkować witaminy, aby ich uzupełnianie przyniosło najwięcej korzyści.

Łączenie witamin – które witaminy można przyjmować razem?

Aby organizm mógł przyswajać odpowiednie ilości witamin, warto wiedzieć, w jaki sposób je ze sobą łączyć. Niektóre witaminy stosowane razem działają lepiej niż przyjmowane osobno. Dotyczy to zarówno witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, jak i w wodzie. Zasady dotyczące łączenia witamin są następujące³:

• witamina D – witaminy synergistyczne to witamina E oraz witamina B12 (kobalamina);

• witamina C – witaminy synergistyczne to witamina A, witamina E, witamina B3 (niacyna), witamina B5 (kwas pantotenowy) i witamina B6 (pirydoksyna);

• witamina A oraz witamina E – witaminy synergistyczne to witamina C, witamina B3 (niacyna), witamina B5 (kwas pantotenowy) i witamina B6 (pirydoksyna);

• witamina B6 – witaminy synergistyczne to witamina B1 (tiamina), witamina B3 (niacyna), witamina B5 (kwas pantotenowy), witamina B12 (kobalamina) oraz witamina A i witamina E.

Takie połączenia witaminowe przynoszą największe korzyści. Pamiętajmy jednak, że przed rozpoczęciem suplementacji kilku witamin naraz warto zasięgnąć porady lekarza.
 

Przyswajalność witamin – których witamin lepiej ze sobą nie łączyć?

Wiadomo już, jak spożywać witaminy, aby zwiększyć efekt ich wchłaniania przez organizm. Należy pamiętać, że stosowanie nieprawidłowych połączeń witamin może sprawić, że wejdą ze sobą w niekorzystne interakcje. Może to wpłynąć na ich skuteczność i bezpieczeństwo.

Jakich kombinacji należy unikać ze względu na ryzyko antagonistycznego działania witamin względem siebie? Szczególną rozwagę należy zachować podczas stosowania takich połączeń jak^3,4:

• witamina C i witamina B12;

• witamina C i witamina B3;

• witamina D i witamina A lub witamina E.

Jednoczesne suplementowanie wybranych witamin może sprawić, że spadnie stopień wchłaniania jednej z nich. Może to oznaczać konieczność zastosowania przerwy pomiędzy przyjmowaniem poszczególnych witamin, tak, aby ich działanie było optymalne. Przed rozpoczęciem suplementacji wskazana jest konsultacja lekarska. Lekarz przekaże najważniejsze zasady dotyczące bezpiecznego uzupełniania witamin.
 

Na zlecenie Juvit

Bibliografia:

1. Przygoda B., Witaminy, Medycyna praktyczna dla pacjentów, 2013 (dostęp: 2023.03.14.)).

2. Książyk J., Szczapa J., Sawiec P., Witaminy w diecie dziecka, Medycyna praktyczna dla pacjentów, 2016, dostęp: 2023.03.14.)).

3. Schoendorfer N., Davies P., Micronutrient interrelationships: synergism and antagonism; Micronutritients, 2012.

4. Stompór T. i in., Agoniści receptora dla witaminy D—mechanizmy selektywności działania, Renal Disease and Transplantation Forum. Vol. 5. No. 1. 2012.